От 10.03.2026 г. до 12.03.2026 г. в хотел „Дунав Плаза” – Русе, се проведе Регионалният кръг на Националното състезание по професиите: „Най-добър млад готвач”, „Най-добър млад сервитьор”, „Най-добър млад хлебар-сладкар” и „Най- добър млад аниматор”. Организатор на събитието е Министерството на образованието и науката – дирекция „Образователни програми и образователно съдържание” и отдел „Професионално образование и обучение”, а домакин – Професионална гимназия по туризъм „Иван П. Павлов” – Русе, по предложение на Министерството на образованието и науката.
Партньори на състезанието са: Асоциацията на училищата по хотелиерство и ресторантьорство в България, Българска асоциация за кулинарна култура, Pastry academy, МЕТРО Академия, ГРИФИД хотели – КК „Златни пясъци“, АСОЦИАЦИЯ ЗА СЪБИТИЯ И АНИМАЦИЯ и партньори от икономически сектор „Туризъм“.
В състезанието участваха 19 отбора на професионалните гимназии по туризъм и профилираните паралелки на средните училища от областите: Враца, Велико Търново, Видин, Габрово, Монтана, Ловеч, Плевен и Русе.
Гости на състезанието бяха: проф. д-р Сергей Игнатов – министър на образованието и науката, г-н Павлин Петров – заместник-министър на туризма, г-н Пенчо Милков – кмет на Община Русе, г-жа Златомира Стефанова – заместник – кмет на Община Русе, г-жа Росица Георгиева – началник на Регионалното управление на образованието – Русе, г-жа Малинка Маринова – председател на Асоциация на училищата по ресторантьорство и хотелиерство, г-жа Мая Русанова – председател на Браншовия съюз на хотелиерите и ресторантьорите – гр. Русе, г-жа Деница Димитрова – председател на Обществения съвет към Професионална гимназия по туризъм – Русе, и г-н Бейхан Зейнел – управител на хотел „Дунав плаза“ – Русе.
Домакините и участниците в състезанието получиха поздравителни адреси от г-н Пенчо Милков – кмет на Община Русе, и акад. Христо Белоев – председател на Общински съвет – Русе.
Откриването на състезанието се състоя на 11.03.2026 г. от 9.00 ч. в хотел „Дунав Плаза”– Русе. г-н Павлин Петров – заместник - министър на туризма, г-жа Златомира Стефанова – заместник – кмет на Община Русе, г-жа Росица Георгиева – началник на Регионалното управление на образованието – Русе приветстваха състезателите, като им пожелаха много положителни емоции и успехи.
В състезанието, което се проведе в четири категории: „Най-добър млад готвач”, „Най-добър млад сервитьор”, „Най-добър млад хлебар-сладкар” и „Най- добър млад аниматор”, 60 ученици показаха своите знания и умения в реална работна обстановка и бяха оценени от жури от професионалисти:
Жури за категория „Най-добър млад готвач” бяха шеф Петър Йоргов – председател на Българската асоциация за кулинарна култура, шеф Хю Бутен – Институт по кулинарни изкуства, шеф Владимир Петков – МЕТРО Академия, шеф Ивайло Рангелов – МЕТРО Академия и шеф Ивайло Колев - Кулинарна академия HRC.
Готвачите приготвиха студено/топло предястие с включени задължителни продукти сирене, яйце и магданоз и основно ястие с четири гарнитури – една въглехидратна гарнитура и три зеленчукови или плодови гарнитури с различни текстури и един сос и включени задължителни продукти: свинско месо, гъби и чесън.
Жури за категория „Най-добър млад сервитьор” бяха: г-н Явор Свещаров – СКАЙ КЕТЪРИНГ ЕООД, г-жа Маринела Иванова – ВИНИВЕА ЕООД, и г-жа Анелия Христова – Българска асоциация на винените професионалисти.
Младите сервитьори декантираха вино и сервираха ястията, приготвени от готвачите.
Жури за категория „Най-добър млад хлебар-сладкар” бяха шеф Борислав Екзархов- PASTRI AKADEMI, шеф Ралица Илиева - пекарна МЕТ БРЕД София, и шеф Велизар Малинов – Кулинарна академия HRC.
Хлебарите-сладкари приготвиха две изделия: хлебно изделие – багета с мащерка и маслини, и десерт - чииз кейк с крем със сирене, бисквита – основа, кръмбъл и портокал, смокини и розмарин.
Жури за категория „Най-добър млад аниматор” бяха г-н Александър Ангелов, г-н Мартин Мутляшки и г-н Семи Макни от АСОЦИАЦИЯ ЗА СЪБИТИЯ И АНИМАЦИЯ.
Състезанието на аниматорите се проведе в два кръга: дневна анимация на тема: CHAIN GAMES/ ВЕРИЖНИ ИГРИ, и вечерна анимация на тема „Todays pulse” .
След приключване на състезанието проф. д-р Сергей Игнатов – министър на образованието и науката, и г-н Пенчо Милков – кмет на Община Русе, наградиха победителите в състезанието:
В категория „Най-добър млад готвач”:
I място – Професионална гимназия по туризъм „Д-р Васил Берон“ – гр. Велико Търново;
II място – Средно училище „Васил Левски“ – гр. Троян;
III място – Професионална гимназия „Алеко Константинов“ – гр. Мездра;
В категория „Най-добър млад сервитьор”:
I място – Професионална гимназия „Алеко Константинов“ – гр. Мездра;
II място – Професионална гимназия по туризъм „Д-р Васил Берон“ – гр. Велико Търново;
III място – Професионална гимназия по хранене и земеделие „Дмитрий Иванович Менделеев“ – гр. Лом.
В категория „Най-добър млад хлебар-сладкар”:
I място – Професионална гимназия по туризъм „Иван П. Павлов“ – гр. Русе;
II място – Професионална гимназия по туризъм "Д-р Васил Берон" – гр. Велико Търново;
III място – Свищовска професионална гимназия "Алеко Константинов" – гр. Свищов.
В категория „Най-добър млад аниматор”:
І място – Професионална гимназия по туризъм „Иван П. Павлов“ – гр. Русе;
II място – Професионална гимназия по туризъм „Д-р Васил Берон“ – гр. Велико Търново;
II място – Професионална гимназия по туризъм „Пенчо Семов“ – гр. Габрово.
За победителите и за всички участници в състезанието наградите са осигурени от Министерството на образованието и науката: купи, медали и грамоти.
Г-жа Мая Русанова – председател на Съюза на хотелиерите и ресторантьорите – Русе и г-жа Деница Димитрова – член на Съюза на хотелиерите и ресторантьорите – Русе и председател на Обществения съвет към Професионална гимназия по туризъм „Иван П. Павлов“ – гр. Русе връчиха на призьорите предметни награди.
Ръководството на ПГ по туризъм – Русе, поздравява всички състезатели и техните ръководители за положения труд и отлично представяне!